Pekanové orechy
Pekanové orechy majú jemne sladkú, maslovú chuť a sú mäkšie a plnšie než vlašské. Pečieme ich v peci, sladké s javorovým sirupom aj pikantné s čili.
Pred triedením
Po triedení
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Naše pekany
- V javorovom sirupe, pomaly skaramelizované a chrumkavé → pekany v javorovom sirupe
- Cayenské, pálivá paprika a cayennský čili → cayenské pekany
Prečo naše pekany chrumkajú
Pekan má vysoký obsah tuku, ktorý mu dáva maslovú chuť, ale rýchlo zhorkne, ak leží. My ho pražíme pomaly a čerstvo, v malých dávkach, aby sa dopiekol do zlatista a nezhorkol. Žiadne arómy, len pravý javorový sirup alebo reálne čili. Trvanlivosť nájdeš na etikete.
Kedy si dať pekany
- Ako dezert alebo sladká maškrta.
- Do koláčov, na zmrzlinu, do ovsenej kaše.
- Cayenské k pivu alebo ako chuťovka s charakterom.
- Ako darček, pekan pôsobí luxusne.
Aký je rozdiel medzi pekanom, lieskovcom a vlašským? Prečítaj si Lieskovce, pekany, vlašské. Alebo pozri celé pražené orechy.
Časté otázky — pekanové orechy
Aká je chuť pekanových orechov?
Jemne sladká a maslová, mäkšia a plnšia než vlašské orechy. Preto tak dobre ladia so sladkým aj pálivým.
Sú pekany sladké alebo pálivé?
Máme oboje. Sladké v pravom javorovom sirupe a pálivé cayenské s čili.
Ako pekany skladovať, aby nezhorkli?
V suchu, zatvorené a v chlade. Trvanlivosť nájdeš na etikete, no najlepšie chutia čerstvé.
Sú pekany vegan a bez lepku?
Áno, sú vegan a prirodzene bez lepku. Môžu obsahovať stopy iných orechov.
